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가. 일시: 2024년 4월 29일(월), 9:10~13:40
나. 참석인원: 3명
다. 모니터링 활동내용
* 학교급식 haccp시스템 및 학교급식운영의 이해
* 급식소 내부 전반, 조리기구의 용도별 구분사용, 보존식관리 등을 살펴봄
* 조리, 배식참관, 검식, 급식질서 및 식사태도 확인
라. 활동소감
* 조리과정과 위생상태 그리고 우리 아이들이 맛있게 먹고 있는 모습을
모니터링 하니 마음이 뿌듯함
* 여러번 모니터링을 했지만 언제나 깨끗하고 좋은 칠원 급식소
* 항상 맛있고 좋음, 특히 배추김치가 제일 맛있음
